Catégorie : Recettes et Idées gourmandes
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Comment mesurer un moule à kouglof ?
Le kougelhopf ou kouglof est d’origine alsacienne. A la base, c’est une brioche réalisée avec la pâte levée. Elle est cuite dans un moule assez particulier dont la forme est cannelée et creusée en son centre. Le kouglof peut être fait avec du sucre, des raisins secs et des amandes, ou encore salé avec des…
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Quelle puissance pour un hachoir à viande ?
Comme tout autre appareil électroménager, le hachoir est aussi un accessoire qu’il faut choisir avec soin. Le critère de la puissance n’étant pas à négliger, il est très important d’apprendre sur les puissances pour les hachoirs à viande. Dans cet article, vous découvrirez des détails pouvant vous aider à réussir le choix de votre hachoir…
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Comment couper des légumes en julienne ?
La technique du découpage en julienne évoque des images de carottes coupées en petites allumettes parfaites. Cela nécessite des compétences de couteau perfectionnées à l’école culinaire. Il existe plusieurs façons d’aborder cette méthode de coupe, mais l’usage d’un couteau constitue toujours le moyen le plus fiable. Les outils indispensables Pour parfaire le découpage de vos…
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Comment servir le thé chinois ?
Vous avez envie de vous mettre au thé chinois ? Sachez que ce ne sont pas des thés comme les autres. Il existe une manière particulière de les servir pour pouvoir profiter de toutes leurs saveurs. Dans cet article on vous dit tout ! Comment préparer un thé chinois ? La préparation du thé chinois…
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Quel miel choisir ?
À part le fait d’être très nutritif, votre pot de miel a d’innombrables vertus. Selon votre besoin, il existe plusieurs types de miel, avec des vertus différentes, selon le nectar de fleur à partir duquel il a été fait. C’est pourquoi on vous propose dans cet article : quel miel choisir ? Le miel et ceux qui…
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Comment s’améliorer en cuisine avec un assistant connecté ?
De nos jours, cuisiner n’a jamais été aussi simple. Avec les innovations qu’a apportées le système domotique, votre cuisine, via l’assistant connecté, vous aide à réussir vos plats, vous faire gagner du temps, et ce en toute sécurité. En gros, il vous reste à programmer vos appareils connectés (votre four ou vos plaques de cuisson)…