Catégorie : Cuisine

On entend tellement parler des boîtes à bento, mais qu’en est-il réellement ? La boîte à bento j’ai une tendance japonaise qui est arrivée en Europe depuis maintenant plusieurs …

Très courant dans la restauration et dans les cuisines pour professionnels, le couteau japonais est réputé pour son tranchant exceptionnel et pour sa légèreté. Il est catégorisé parmi les …

Le kougelhopf ou kouglof est d’origine alsacienne. A la base, c’est une brioche réalisée avec la pâte levée. Elle est cuite dans un moule assez particulier dont la forme …

Comme tout autre appareil électroménager, le hachoir est aussi un accessoire qu’il faut choisir avec soin. Le critère de la puissance n’étant pas à négliger, il est très important …

La théière parfaite pour le rituel du thé Êtes-vous plus adepte du thé que du café ? Vous aimez collectionner les théières lorsque vous voyagez ? Êtes-vous fasciné par …

Le marché est inondé de produits amaigrissants, pourtant, il existe des aliments naturels, permettant de perdre du poids efficacement. Le konjac est un légume japonais qui fait ses rondes …

La technique du découpage en julienne évoque des images de carottes coupées en petites allumettes parfaites. Cela nécessite des compétences de couteau perfectionnées à l’école culinaire. Il existe plusieurs …

Vous avez envie de vous mettre au thé chinois ? Sachez que ce ne sont pas des thés comme les autres. Il existe une manière particulière de les servir …

L’œuf est l’un des aliments les plus prisés pour sa richesse nutritionnelle. Il est d’ailleurs possible de le cuisiner et de le manger de diverses manières. Tout dépend de …

Un catalogue d’aliment existe pour servir à préparer des purées à vos enfants. Néanmoins, il faut en choisir les plus sains et celles en mesure de plaire au nourrisson. …